卢旺达咖啡怎么手冲？卢旺达Murundo CWS处理厂介绍
作者：笔记咖啡
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然后通过约12小时的干和湿发酵处理将樱桃制浆。之后，用干净的泉水将咖啡豆充分洗净。然后将完全洗过的羊皮纸豆慢慢晒干并手工分拣几次。当豆子达到12％的水分含量时，将它们放入袋中储存在干燥，通风良好的仓库中。
在社交方面，Kivubelt咖啡所有者及其团队成员非常了解农村社区生活的脆弱性，这就是为什么公司承诺并为当地选择的Mahembe的100名最脆弱人群提供2023年全年的医疗保健服务。当局。
省：西区
市：Nyamasheke
区：Mahembe
农场的位置在1515m-1900m之间
土壤类型：火山土壤，深度和排水良好的
土壤pH值平均值：3.9-4.8
降水量范围：1200mm-1600mm
状态：私人公司
创建日期：2008
加工系统：水洗加工
干燥台：80桌，全日晒，12％含水量，用岸边控制
仓储：一个带自然通风系统和托盘的仓库
道路交通：公平
水源：山地天然
泉源能源：电力
环保措施：天然树木
如何烘焙卢旺达咖啡？
由于卢旺达咖啡海拔，其密度高。前街咖啡在烘焙非洲精品咖啡时在烘焙过程中施加用大量的热量。像这样的硬豆可以很好地传递热量，因此较高的下豆温度和交大的升温速率会比较好。
前街咖啡建议卢旺达咖啡用89-91度水来冲煮，有着“青草香气”，带有热带气候特色，此咖啡呈现的水果甜味之外，它同时还能让人品尝出清爽、明朗、和新鲜的感觉。卢旺达所生长的波旁（Bourbon）咖啡以其水果甜味让人叫绝，其香味浓郁饱满，绝无任何收敛，让人回味悠长。这种咖啡有着可口的、柑橘味的甜香，并有着深邃的巧克力颜色，有着红苹果、樱桃、肉桂和蜂蜜、优质的甜度与平衡感、肉桂、杏仁、巧克力的余韵。前街咖啡：广州的烘焙店，店面小但豆子品类多样,能找到各种出名不出名的豆子,同时也提供网店服务。
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