「手工冲泡咖啡」与「机械冲泡咖啡」最主要区分点在于人为因素对这杯咖啡影响。
虽然影响咖啡冲煮的是「研磨、水粉比」等六要素，但实际上在使用「手冲、虹吸、爱乐压、聪明杯、法压壶、摩卡壶，半自动意式咖啡机」等器具时，人对器具的操作，是影响咖啡好坏的最主要因素。
而当你使用全自动咖啡机为代表的器具时(淘宝上从几百到几万不等)，几乎很难追寻到人为因素的影响，我的叫法是，机械咖啡。
