手冲咖啡需要哪些器具?咖啡达人手冲咖啡入门器具品牌推荐
作者:笔记咖啡
发布时间:
浏览次数: 734
IMG_4747
从影片里可以看到,静置闷蒸之后就开始正式的注水,会以较小的水柱浇注在咖啡粉层上面,由内而外反覆绕圈。经过多次练习后,初学者就可以保持水柱稳定,而不会断断续续、忽大忽小。
鬼齿式碾磨刀盘所切割出来的咖啡粉颗粒较为四方,与切割式刀盘的片状颗粒差异极大。在风味上来说,鬼齿刀盘的味道会比较圆润且甜感明显,切割式刀盘的香气和酸质会比较突出。
。分享到:
IMG_4747
从影片里可以看到,静置闷蒸之后就开始正式的注水,会以较小的水柱浇注在咖啡粉层上面,由内而外反覆绕圈。经过多次练习后,初学者就可以保持水柱稳定,而不会断断续续、忽大忽小。
鬼齿式碾磨刀盘所切割出来的咖啡粉颗粒较为四方,与切割式刀盘的片状颗粒差异极大。在风味上来说,鬼齿刀盘的味道会比较圆润且甜感明显,切割式刀盘的香气和酸质会比较突出。
。