夏威夷科纳Kona咖啡怎样喝？冲泡科纳会有什么口味？kona科纳咖啡

　　夏威夷科纳Kona咖啡怎样喝？冲泡科纳会有什么口味？kona科纳咖啡园的种植介绍？

　　浅烘焙（City）的Kona研磨后飘散出淡淡的梅子酸，冲煮后有铁观音的熟茶香，口感干净清新柔润无杂质瑕疵，轻微的柑橘酸一下子就转成香蕉凤梨的甜味，余韵红糖的甜飘散在口中与鼻腔中回旋。

　　等级

　　受世界欢迎的科纳咖啡，孕育自夏威夷的特殊气候，科纳地区标高约在600ｍ上下，但由于气候的特性属于海洋性气候，因此其气候条件与中美地区标高1200ｍ的地区相近，山区多雨且和平地比起来凉爽许多。尽管夏威夷经常受到龙卷风的影响，但是气候条件对咖啡种植业来说确实非常适宜的。另外夏威夷有充足的降雨量和阳光，又无霜害之忧。气候条件十分适宜，早上的太阳光温柔地穿过充满水汽的空气，到了下午，山地就会变得更加潮湿而多雾，空中涌动的白云更是咖啡树天然的遮阳伞，而晚上又会变得晴朗而凉爽。适宜的自然条件使科纳咖啡的平均产量非常高，可达到每公顷2240千克，加上肥沃的土地和农民的精细化管理，使咖啡适合生长的气候。让科纳咖啡成为市场上的精品。

　　◆咖啡豆特色

　　夏威夷产的科纳咖啡豆是世界上最完美的咖啡豆，它的果实异常饱满，并带有肉桂香料的味道，酸味也较均衡适度。而且光泽鲜亮，科纳豆豆形平均整齐，饮用时口味浓郁芳香，不苦、不涩、没有焦味，无卡路里，具有强烈的酸味甜味，口感丰富、滑润、香醇。真正的科纳咖啡确实是世间珍品，不易找到，是最高品质的咖啡。产品因生长在火山之上，夏威夷独特火山气候造就了科纳独特的香气，同时有高度人工培育农艺，因此每粒豆子都可以说是娇生惯养的大家闺秀，标致、丰腴并有婴儿般娇艳的肤质。

　　◆香味特征

　　科纳咖啡甘甜丰润的香气，清澈质地更显出众。喝起来口味新鲜、清爽，香浓，口感相当滑顺，拥有绝佳的醇厚感与酸味，同时有浓郁的芳香，品尝后再嘴巴里能余味长久，最难得的是，科纳咖啡具有一种水果香、葡萄酒香和香料香的混合香味。被认为是高级品的科纳咖啡，是日本长年来耳熟能详的豆子。科纳咖啡的特色就在于令人联想起青草或树木般的新鲜甜香，还有柑橘系果实般的酸味与丰润，集各种特色于一身。完全没有一丝混浊的质地！特别优异出众。

前街推荐煮制方式：虹吸、手冲

　　研磨度：3.5（日本小富士R440）

　　30克水闷蒸，闷蒸时间为30s