墨西哥咖啡产区恰帕斯州/瓦哈卡州咖啡品种波旁威士忌处理法风味

来自墨西哥恰帕斯州咖啡和瓦哈卡州的种植者咖啡介绍：

地区恰帕斯和墨西哥瓦哈卡

10月至3月收获

土壤粘土矿物

工艺在阳光下和机械干燥器中完全洗涤和干燥有机认证

背景细节

墨西哥的主要咖啡地区

墨西哥的咖啡按其生长的海拔高度进行分类，其中大部分用于混合黑咖啡。墨西哥的大部分咖啡都来自其南部地区，那里的陆地向东弯曲并变得更窄。

从恰帕斯（Chiapas）和瓦哈卡（Oaxaca）地区生产的咖啡被称为Altura，后者被称为“高成长”。谈到咖啡生产，更高的几乎总是意味着更好。墨西哥Altura咖啡豆被认为质量非常高，是美洲最好的咖啡豆之一。现在这就是你所说的更高的地方！

墨西哥咖啡绝大部份是水洗的阿拉比卡咖啡，其特色就是非常浓郁的特殊香气，有点像过度发酵的水果香。