2023年尼加拉瓜卓越杯COE冠军-橙果庄园蜜处理象豆咖啡风味特点

　　风味叙述：

　　干香：花甜香、黑糖甜感、蜂蜜、花椒、香草植物、中华豆腐、香槟的汽泡香

　　湿香：莓果、甜柚香、蜂蜜、花香、白胡椒粉、葡萄酒香、津津芦笋汁、姜糖

　　啜吸：特别带有蜂蜜香甜、丝滑的油脂醇度、葡萄干、柑橘酸香、柠檬、荔枝、

　　茶香、烘焙饼干香气、樱桃、水果糖甜感，甜度相当高的蜜处理咖啡。

　　采收期：10月至隔年3月

　　庄园介绍：

　　地匹妥（Dipilto）城市，靠近泛美公路旁，此地具备微型气候，周围

　　土地面积只有22公顷，也设一个小型水处理厂。庄园主现在有七个

　　都会得奖，是一家种植咖啡，实力非常坚强的咖啡庄园。

　　咖啡种植经验，现在种植面积有45公顷，家庭成员有五人一起工作

　　管理这个庄园采用自然农法，搭配种植管理技术，不仅生产高品质的

　　极品咖啡，并使用采收完全手工成熟的红果实咖啡豆，其咖啡的甜感

　　风味和厚醇度、干净的香气，温和的果酸与平衡感极佳的回甘，

　　散发出多元的水果香气及核果巧克力甘甜。

　　卓越杯（COE）冠军，今天有机会先品尝2016年尼加拉瓜卓越杯（COE）

　　以其实力超群，经由专家杯测得到一致肯定。