穆萨萨处理厂卡瓦合作社咖啡品种介绍_卢旺达红波旁咖啡豆推荐

这位于海拔2000迈克尔的处理场，让咖啡豆在水洗发酵的过程中能维持凉爽的温度，虽然也因此让发酵时间变长许多，但可能也是因为这样，Musasa农协所生产的咖啡豆发展出属于自己独特的风味，让这里年复一年的生产出品质优良的咖啡豆。

卢旺达咖啡.督肯德卡瓦合作社.穆莎莎处理场

卢旺达咖啡督肯德卡瓦合作社穆莎莎处理场

□FTO公平贸易认证

□海拔:1500——2000米

□生产者:约2000名合作社小农

□处理法:水洗

□2014COE第8名.2013COE第13名.2012COE第18名

□风味叙述:柠檬干香,莓果酸,李子的多汁风味,枫糖的甜蜜感,黑巧克力的深厚韵味.

□穆莎莎(Musasa)处理厂设置在卢旺达北部高原Gakenke地区同名小镇海拔2000迈克尔山上,自2003年建立开始,已成为卢旺达境内最的大的咖啡水洗处理场.由于所处位置海拔高,气候凉爽,温度较低,使得咖啡豆在水洗过程中发酵时间拉长许多,因此得以形成独特的多层次风味.