尼加拉瓜Dipilto产区Las Promesas蛮牛庄园故事信息 H1杂交种咖啡

精制方式：黄蜜处理法

规格：

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无论是处理设备或是栽种技术，都是相当具有水平，庄园人员配置上，目前有两名正职员工，其余为约聘，负责生豆处理流程包括去皮、洗净、发酵、包装等…蛮牛庄园每两年会做一次土壤分析，借由数据的参考，供给适量的养分，一年会施肥四次。

庄主非常重视农园的健康管理。从许多地方都可看出保护地球的心思。随手可得的有机肥料，是咖啡樱桃的混和果皮，锄草采手工方式，一年锄草3-4次，为了降低环境污染，即使人工成本过高，也在所不惜，除此之外尽可能维持30-35%的遮荫树，希望可以减缓气候变迁的速度。

欢迎挑战蛮牛系列在口中爆发的风味，尽情的驾驭蛮牛的快感。

庄园里亦设置气象观测站，做气象预报与纪录。除了工人可以直接在网络上登录浏览资料，也开放给与庄园交流的咖啡学院，让学生观察气候变化与产能的关系。庄主深深相信，唯有爱护地球，掌握大自然的关键变因，地球自然而然能回馈丰硕饱满的果实。

由于家族种植咖啡已有相当丰富的经验可以传承，庄主除了从小耳濡目染生豆种植的相关知识，也致力于农园管理、品种培育、增进自己农艺学、采收果实到精进生豆处理流程，都显示庄主想要永续经营此农园的企图心。

什么是H1杂交种咖啡？

主要特性：