哥斯达黎加托布什庄园蜜处理咖啡冰滴教程 哥斯达黎加咖啡怎么喝

、温和甘甜，细致的口感，口感柔滑饱满

得奖纪录：

2023年哥斯达黎加COE第1名

介绍：

塔拉珠（Tarrazu）地区最先种植咖啡领导者之一，显然他继承祖父辈遗留

土地面积比较大为90公顷，海拔较高一千九百至两千米之间，种植品种

和托布什庄园相似，只是产区不同，微气候特别差异。值得一提是于

在众多参赛者竞争之下，能有此成绩绝非偶然，表示底子根基雄厚。

蜜处理技术区分如下：

香草、核桃、温和甘甜，细致的口感，口感柔滑饱满。

冰滴哥斯达黎加咖啡

材料：

器材：

手动磨豆机

冰滴壶

制作方式：

咖啡豆磨粉，咖啡粉倒入滤杯中铺平，置入冰滴咖啡专用滤纸，将冷冻蔓越莓泡水压碎，放置至滤纸上，加上冰水，即可开始萃取咖啡，萃取时间约4小时。

萃取完成的冰滴咖啡须放置冰箱1——2天，使咖啡与蔓越莓充分融合及发酵，风味会更佳

味道测试：

葡萄香味浓厚，咖啡味较淡，水果风味较明显，无酸苦后味回甘。

哥斯达黎加咖啡豆有什么特点产区风味咖啡豆品种