90+巴鲁火山艺妓 蜜处理 TISCA冠军使用豆 巴拿马精品咖啡

　　风味描述：

　　水果调酒香气、夹带着草莓桃子、

　　整体口感圆润、风味强劲、甜感佳。

　　去年2013年WBC世界咖啡师大赛，六位进入决赛的选手中，

　　精致的生豆培育和处理、优秀的咖啡品种、独特的分级制度，

　　精致的生豆培育和处理

　　制度

　　为每一支豆子量身打造，种植、采收、处理等过程，

　　并透过一次次的杯测和校正，确切的让每个豆种，发挥其独特的水果风味。

　　独特的风味分级、密码分级

　　咖啡依照"水果风味的强度"分类，

　　有别於传统水洗(Washed)、蜜处哩(Honey)、日晒(Natural)的处理法分类，

　　同样为三项W2、H2、N2，但不同处理法所创造的水果风味等级不同，

　　所以你有可能在蜜处理风味"H2"的分类里喝到日晒处理或是水洗处理的咖啡豆。

　　水洗风味

　　蜜处理风味

　　自然处理风味

　　前街咖啡建议冲煮参数是手冲，V60滤杯

　　研磨度：3.5（日本富士R440）

　　水温：90°C

　　爱乐压，建议3.5研磨度，水温87°C

　　虹吸：4研磨度，水温