稀有艺妓咖啡纽约现身 一杯18美元

　　「它就是很稀有、不容易取得，而且产量非常、非常少。咖啡商方式是以支付农友们很好的报酬来管理咖啡庄园。他们有特殊的拣选哲学，只选取非常成熟的果实。因此，他们得回到同一棵咖啡树2或3次，好去每一次都只摘取正确（成熟度）的果实。因此，这整个程序、永续性以及支付农友们好的报酬等等，很明显的推高了咖啡的成本，附带的咖啡的品质也是非常高的。」

　　那麽，一杯18美元的咖啡嚐起来如何呢？

　　「我个人认为非常好。我认为这咖啡非常有趣、是有着复合风味的咖啡。它是那种咖啡，很烫时嚐起来是一种风味，一旦凉了，你又有不同的风味出现。我认为它是一款神秘的咖啡，喝着它时会有那麽多有趣的事出现。」

　　就像许多红酒商一样，这家咖啡?还打算提供团体咖啡监赏会。

　　「如果你喜欢咖啡，而且想要试试不同的咖啡，这正是你该来的地方。它就是个品嚐咖啡和茶的地方。当然，你不必要买一杯18美元、或是10美元甚至8美元的咖啡。这是很明显的，（在这儿）你有这个选项。而且，如果你真的有兴趣看看咖啡的世界可以提供什麽，那麽你可以和咖啡师谈谈、在店里读读关於咖啡的知识，而且如果你愿意的话还可以直接品嚐看看。」

　　此外，实验室还提供一个APP针对不同的咖啡、烘培方法、地区、风味特点的详细资料提供介绍，透过和咖啡师谈谈等方式，民众可以了解更深入的咖啡知识。