如何用聪明杯制作咖啡？聪明杯手冲咖啡教程图解闷蒸

聪明杯的原理和法压壶差不多，长得又酷似手冲滴滤杯。当你把它放在杯上时，下面的活塞会自动开启，咖啡液便滴漏到杯里。

它的优点是操作比较简单，不像手冲壶一样对水流、时间有较高的要求，同时也比法压壶的口感更纯净。它利用法压壶一样浸泡的原理，同时使用滤纸过滤出更纯净的咖啡。外形看起来像一个普通的漏斗，在底部有一个特殊的活塞，可以很容易让你控制萃取咖啡过程中的一切。

手冲咖啡教程

磨好咖啡粉（中细研磨度），折叠好滤纸放入杯里，再用热水冲洗滤纸，同时温杯。

将磨好的咖啡粉倒入聪明杯里。

注入90-95°左右的热水。

注水后可以用勺子搅拌一下。

盖上盖子，静待1-3分钟（时间越长，浓度越高）。

将聪明杯放置咖啡杯上，活塞自动开启，咖啡液即从滤孔流入杯内。