秘鲁北部高地咖啡种植品种介绍 朗迪诺合作社咖啡豆口感特点风味

□产区：秘鲁北部高地

□生产者：诺朗迪诺合作社

□品种：Typica，Bourbon，Cattura

□处理法：水洗

□认证：有机＆公平贸易认证（organic＆FTO）

□风味叙述：焦糖，牛奶巧克力，香草，口感醇厚扎实，油脂细致滑腻，略带一点柑橘调性

通过巩固纳兰迪诺保护伞下的成员组织，生产者现在是该地区可持续发展的活跃和受尊敬的代理人。他们共同致力于通过认证的有机实践提高质量和整体生产，并将其出口量从1997年的550平方米增加到近40,000平方米，进入北美，欧洲和亚洲的专业市场。农民还可以获得融资和发展项目。这促进了其生产基地的多样化，包括一系列产品，从panela（生红糖），果酱和可可，到工艺品和旅游业。