美国顶级咖啡 咖啡烛芒产区咖啡种植条件 九十+埃塞俄比亚咖啡

除了以上九十＋咖啡还多次亮相于世界咖啡师各大赛，伴随多个选手获头等奖。CoffeeReview评测也都为3，94，95，96，和97分。由于多年积累的成绩举不胜举，这里就不一一列出了。

下面来介绍下：90+SNNP，Sidama（西达莫）产区：

烛芒产区简介

西达摩的咖啡风味非常多元。不同的土壤种类，微型气候以及数不清的原生咖啡种，产区境内高耸山脉，高地，高原，山谷和平原，地形多样化，且该地地质属于养分肥沃，排水良好的火山土壤，土壤的深度将近两公尺，表层土壤呈现深褐色或者是棕色。该地最大优势在于土壤地力是透过有机物质的循环来维持的，借由周边树木枯萎的落叶或植物的残根做为肥料。

九十+烛芒

产地：九十+埃塞俄比亚SNNP，Sidama（希达莫）产区

海拔：1750m-2000m

风味：花香气、油桃、热带水果、黑莓、蓝莓、李子、奶油、肉桂

酸度：中高

那究竟什么是九十+咖啡豆呢？

“90＋”并不是指所有评测达到90分以上的咖啡，它指的是一个13款口味的顶级咖啡系列。

有时它们出没于不同庄园，它们具备各种不同口味特征。加工时，咖啡师会把这些咖啡按品种，气候，收鲜时机逐一分开，一一品尝，它们就像是一件趋于完美的艺术品，咖啡师们耗费心血，让它们达到最佳口感，以最完美的姿态呈现出来。

“90＋”对于极致风味的追求，非常令人钦仰，他们的可持续性发展模式与环保操作也是很多咖啡生产者的学习目标。从2006年公司创立，这个年轻的公司仅仅几年时间就让全世界的咖啡业者认识到了他们。2007首次露相的咖啡系列立刻被咖啡界各行家视为珍贵秀选。