巴拿马瑰夏咖啡之父创办的唐佩奇咖啡庄园日晒瑰夏风味特点

作者:笔记咖啡
发布时间:
浏览次数: 668




  风味特色:水果调、香草、花朵、成熟的芒果、

  甜蜜轻快的柑橘、菊花、口感饱满丰富。

  获奖纪录:

  庄园介绍:

  咖啡传入巴拿马起源于1780年,由欧洲人带进第一批Typica树种开始。

  之后这种神秘奇特的饮料,征服了巴拿马人的感官,当地人便开始

  普遍种植。巴拿马咖啡很柔滑,颗粒饱满重量轻,而且酸度均衡度

  完美,其优质咖啡豆风味纯正、极富特色,建议采取中度烘焙。许多

  买家很喜欢用巴拿马的豆子作综合品,几乎全部优质咖啡豆都运往

  法国和芬兰。

  巴拿马咖啡主要产区为:

  为温和均衡的味道,已渐受国际行家与咖啡爱好者的注目,相信不久

  咖啡园有可瑞拉(Chorerra)瀑布带来的清澈河水灌溉滋润,加上

  邻近的巴拿马运河,新鲜纯正的巴拿马咖啡得以便利地输往世界各地。

  咖啡的潜力。

  巴拿马咖啡是中美洲最近5~6年来最热门的国家,主要的原因是因为

  种植的一种咖啡树Geisha让咖啡爱好人士为之疯狂,因此推称Geisha

  为世界最顶尖的咖啡豆,也正因为这个原因巴拿马咖啡优胜杯比赛

  竞拍是独立于中南美洲杯测比赛的,也是最早的竞拍国家在每年5月

  中举行,巴拿马咖啡不只在Geisha品种上让人印象深刻,在中段的

  生豆处理过程也不断更新不仅有传统的水处理法,也有邻国哥斯达黎加

  最盛行的蜜处理法,而且中美洲逐渐成形的日晒豆,巴拿马咖啡也有

  少量的生产,吸引全球咖啡人士的注意。

  (Geisha)品种开始在波奎特产区(Boquete)种植咖啡,现在他和其家庭

  Valley山谷,海拔平均一千五百米,在2011年其日晒艺妓经过巴拿马

分享到: