巴拿马瑰夏咖啡之父创办的唐佩奇咖啡庄园日晒瑰夏风味特点
作者:笔记咖啡
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风味特色:水果调、香草、花朵、成熟的芒果、
甜蜜轻快的柑橘、菊花、口感饱满丰富。
获奖纪录:
庄园介绍:
咖啡传入巴拿马起源于1780年,由欧洲人带进第一批Typica树种开始。
之后这种神秘奇特的饮料,征服了巴拿马人的感官,当地人便开始
普遍种植。巴拿马咖啡很柔滑,颗粒饱满重量轻,而且酸度均衡度
完美,其优质咖啡豆风味纯正、极富特色,建议采取中度烘焙。许多
买家很喜欢用巴拿马的豆子作综合品,几乎全部优质咖啡豆都运往
法国和芬兰。
巴拿马咖啡主要产区为:
为温和均衡的味道,已渐受国际行家与咖啡爱好者的注目,相信不久
咖啡园有可瑞拉(Chorerra)瀑布带来的清澈河水灌溉滋润,加上
邻近的巴拿马运河,新鲜纯正的巴拿马咖啡得以便利地输往世界各地。
咖啡的潜力。
巴拿马咖啡是中美洲最近5~6年来最热门的国家,主要的原因是因为
种植的一种咖啡树Geisha让咖啡爱好人士为之疯狂,因此推称Geisha
为世界最顶尖的咖啡豆,也正因为这个原因巴拿马咖啡优胜杯比赛
竞拍是独立于中南美洲杯测比赛的,也是最早的竞拍国家在每年5月
中举行,巴拿马咖啡不只在Geisha品种上让人印象深刻,在中段的
生豆处理过程也不断更新不仅有传统的水处理法,也有邻国哥斯达黎加
最盛行的蜜处理法,而且中美洲逐渐成形的日晒豆,巴拿马咖啡也有
少量的生产,吸引全球咖啡人士的注意。
(Geisha)品种开始在波奎特产区(Boquete)种植咖啡,现在他和其家庭
Valley山谷,海拔平均一千五百米,在2011年其日晒艺妓经过巴拿马
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