肯尼亚涅里产区蜂蜜合作社咖啡豆AA品质如何 水洗咖啡杯测标准

肯亚当局(CBK)对咖啡豆的要求非常的高，不仅品质好、质感优，就连包装都讲求一致，也难怪喜爱咖啡的人总是不会忘记来尝一杯肯亚咖啡。

传统上，肯亚的咖啡多半带着鲜明的乌梅调性，对于怕酸的朋友不少人会望之却步。但是肯亚的蜂蜜合作社出产的咖啡豆则很不同，风味就如同他的名字一样，除了微微的莓果酸度之外，还有明显的蜂蜜甜感！入口后肯定会颠覆你对肯亚的传统印象喔！

烘焙上，我们选择了最不破获原始香气但又能更多甜感与醇厚度的中浅烘焙，在豆子一爆密集，梅纳反应最激烈、焦糖化反应尚未出现苦韵时结束烘焙；果然，在放置40小时，研磨的香气，就有着新鲜莓果的春天气息立马涌入鼻腔。

烘焙上，我们选择了最不破获原始香气但又能更多甜感与醇厚度的中浅烘焙，在豆子一爆密集，梅纳反应最激烈、焦糖化反应尚未出现苦韵时结束烘焙；果然，在放置40小时，研磨的香气，就有着新鲜莓果的春天气息立马涌入鼻腔。

烘焙上，我们选择了最不破获原始香气但又能更多甜感与醇厚度的中浅烘焙，在豆子一爆密集，梅纳反应最激烈、焦糖化反应尚未出现苦韵时结束烘焙；果然，在放置40小时，研磨的香气，就有着新鲜莓果的春天气息立马涌入鼻腔。

入口的不是乌梅炸弹，而是润喉无比的蜂蜜柚子汁！香甜的蜂蜜与柚子的完美组合，让人不禁一口接着一口喝，滑顺又回甘～而后蜂蜜的甜感竟转化成烤布蕾上的焦糖，不仅香甜还带着清脆感～余韵细致，不愧是AA级的豆子，真的是Top级的风味享受！