早晨的全新享受：两步骤教你完成冷泡咖啡

　　如果你曾尝试过在家制作冰咖啡，可能会对结果感到很失望。很可能是你先就泡了咖啡，在慢慢放著等温度变低的同时，味道也跟著变质不一样了。

　　冷泡咖啡的组成很简单，将咖啡粉泡在水里，在室温下浸泡过夜，然后过滤便完成。听起来相当容易，对吧？问题是等待时间。当我们想要冰咖啡时，是马上想要，而不是明天。

　　其实只需要一点耐心，就能在一天中的任何时间，享受杯美味的自制冰咖啡了。要制作冷泡咖啡并非想像中困难，而且不用担心，以下介绍简单的方法，不需要花俏的设备或任何复杂的步骤。

　　冷泡咖啡制作方法

　　材料：

　　法式滤压壶

　　将咖啡粉倒入法式滤压壶内，再倒入过滤水。用汤匙轻轻搅拌，将盖子盖在滤压壶上但不要压下。在室温下放置隔夜后，只需按下柱塞，就能将冷咖啡倒进杯子。

　　诀窍：

　　在倒出咖啡时，将滤网放在杯口，将流出的咖啡渣过滤掉。

　　冷泡咖啡的另一个好处，因没有经过热水的冲泡，咖啡的化学成分没有变质，一般而言可以储存更久的时间。想为自己一成不变的早晨，找点新的体验和感受吗，这个周末就来为自己泡上一杯冷泡咖啡吧。