影响咖啡变质的因素 咖啡放多久会坏 现磨咖啡粉的保质期

作者:笔记咖啡
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咖啡如何保存?影响咖啡变质的因素:咖啡豆有几个敌人。他们是:

空气

湿气


据说油和水不会混合,尤其是咖啡豆。避免将豆存放在冰箱中,因为它是高湿度环境。

如果您有足够的豆子要冷冻,请不要使用冰箱进行日常存储。取而代之的是,将豆子密封在密封的小包装中,最好是真空密封,然后将其留在那里,直到准备好将整个小包装拉出为止。

将其在冰箱中解冻,然后在接下来的两周内研磨并使用。豆解冻后,将其存放在凉爽的橱柜中。

预包装的豆可能会以铝箔包装的形式出现。只要未打开,就可以直接冻结它。要解冻和使用,请按照上面的说明进行操作。

新鲜的烤豆可能会以纸袋包装出售给您。这不应该放在冰箱里。

冷冻室中的空气将通过纸张,并且您的豆子最终会给冰箱除臭。真是浪费!

研磨咖啡可持续多长时间?

磨碎的咖啡比豆类更不会腐烂,因为油分散在研磨的表面,而不是被封装在豆类内部。

话虽如此,咖啡粉会迅速氧化并产生纸质或陈旧的味道。

使用研磨咖啡时,时间是关键。如果您想购买已经磨碎的咖啡,请不要购买超过两周内可以使用的咖啡。

您会注意到,最好的杂货店咖啡装在密封的容器中。最好模拟一下,这是一个好主意。

如果您购买的是现磨咖啡粉,并且是纸质包装,请在回家时将其转移到密封的罐子或广口瓶中。然后将其放在黑暗,凉爽的橱柜中。

如果您喜欢咖啡粉,那么投资真空密封的容器是个不错的计划。每次打开罐时,都可以重新密封,以防止空气进入咖啡中。




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