肯尼亚奇安布咖啡豆产区 肯尼亚奇安布咖啡豆风味特点描述

作者:笔记咖啡
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  肯尼亚咖啡在精品咖啡界拥有众多追随者,不同产区的咖啡因微气候的差异而具有各自细微的风味。

  肯尼亚咖啡等级

  肯尼亚是知名的以咖啡豆颗粒大小区分等级的产地。通常分作九个等级,根据豆型,有PB(即圆豆,约占总产量的10%),此外根据大小还有E(象豆)、AA、AB、C、T、TT、MH、ML。最好的咖啡等级是豆形浆果咖啡PB,然后是AA++、AA+、AA、AB等等,依次排列。

  风味描述:

  肯尼亚奇安布咖啡豆风味特点描述:具有强烈的柠檬与梅子的乾湿香气,浅焙时啜饮有着花香、柠檬等多种另人惊艳的香气,前段为清新柑橘,莱姆,夹着鼠尾草舒服的木质调性,梅子汁,蜜饯的酸甜感,尾段焦糖香气。

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