咖啡蜜—用咖啡酿成的酒
作者:笔记咖啡
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所以现在,请端起一杯热腾腾的咖啡,深深地吸一口气来感受那种独特的醇厚与香浓,然后开始思考一个问题:如此香气四溢的咖啡是否也能酿成酒?
答案是:在距今300多年前就已经有了咖啡酿成的酒,这就是非常著名的"咖啡蜜"。最早的咖啡是种植于埃塞俄比亚,到了公元15世纪,咖啡开始了周游世界的伟大航行,先后途经阿拉伯世界、欧洲后,到达了南美,公元17世纪时,南美洲已经成为了世界上最大的咖啡种植基地。17世纪中期,咖啡已经在南美洲非常流行了,产生了新的咖啡消费和享用方式,这就是咖啡蜜——一种用咖啡酿成的酒。
饮用咖啡蜜不需要有什么特别的要求,根据自己的喜好加上冰块或一点速溶咖啡都是不错的选择。咖啡蜜的酒精含量一般是在26.5%,非常适合与烈酒、果汁、鲜奶油配合,能够带来一种独特的甜味。电视中经常出现的"意大利之恋"鸡尾酒就是用30ml的咖啡蜜、20ml的加里安奴香草力娇酒、10ml的橙味利口酒和60ml的鲜奶油调制而成。甘露咖啡蜜可以在位于徐州路81号的洋酒公司买到.
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