对于咖啡消费者来说，也许对咖啡烘焙程度的理解只停留在浅，中，深三个模糊概念，那么，咖啡烘焙真的很难学吗？
咖啡烘焙并不难学，难的是认真如果你静下心去看看烘焙知识，你会发现，咖啡烘焙程度不仅仅只有浅，中，深三大烘焙，而是分为以下八种！
肉桂烘焙（肉桂烤）
高度烘焙（高烤）
采用不同的烘焙程度，咖啡的性格也会呈现出不同的表现，以下根据烘焙时的爆声变化来介绍烘焙的程度：
浅焙（光）一爆密集，一爆结束时间约为30-40秒，豆表呈现为均匀平滑，咖啡酸味温和。
深城市（完整城市）二爆开始，二爆后约40-100秒左右出现密集爆裂声，出油状明显，咖啡豆表面出油，咖啡酸味不明显。
咖啡烘焙看似不难学，但不认真学一定学不好～
