东帝汶咖啡品种Timor Hybrid是什么？ACTL介绍

　　东帝汶在许多方面的咖啡生产条件都不尽如人意。干旱的气候和短暂的雨季进一步使该国许多咖啡区的土壤肥力自然降低。尽管如此，该国正在迅速提高质量和生产力。该国的大部分咖啡都是被动的有机咖啡，因为肥料和杀虫剂从未被引入，100％的咖啡是阴凉的。此外，即使是最小的改进也可以产生巨大的效果。目前有几个方案，其中许多是由国际发展组织资助的，这将从根本上改变东帝汶咖啡的收获和加工方式。

　　东帝汶种植品种

　　前街咖啡冲煮建议参数：

　　1.滤杯：V60

　　2.水温：88度

　　3.研磨度：小富士研磨度4

　　4.烘焙程度：中烘焙

　　5.焖蒸时间：25秒

　　风味：均衡，巧克力，尾韵持久焦糖甜感

　　前街咖啡建议手法：15g粉，小富士鬼齿刀4研磨，V60滤杯，88-89度水温，第一次注水30g水量，进行25s闷蒸，注入至104g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至220g水量，尾段5克不要，水粉比1:15，萃取时间2:00左右（焖蒸注完水开始计算）