也门摩卡咖啡豆的意义:也门摩卡咖啡起源故事_也门摩卡的味道如何

如果以人的年纪去区分咖啡的种类，摩卡咖啡就是那最年长的老者，深沉而又含蓄。摩卡咖啡几乎可以代表所有咖啡，它那经典的古老醇厚的味道仿佛诉说着一个很久很久之前的故事。它拥有特有的香气与酸涩感，它的魅力足以征服所有的咖啡迷。

●蓝山咖啡被称为咖啡之王，摩卡则次于其后，称为咖啡之后。摩卡咖啡散发着一种错综复杂，堪称世上最奇妙、最多层次、最让人迷恋的气味。细细品味，会有各种各样的香味，如酒香、水果香，等等。摩卡咖啡其独特的口感，变化莫测的层次，曾经有人用酒来比喻咖啡，墨西哥咖啡是干白葡萄酒，清新又有淡淡的果香，而摩卡咖啡则是波尔多葡萄酒，香气与口感格外复杂。

也门摩卡的味道特性较为突出，酸味明显，很容易就品尝得到可可的味道，所散发出来的可可味浓度随着咖啡浓度而提高。顺理成章地，在调制咖啡的时候，人们会在其中加入热可可，制成更能体会摩卡特有风味的花式摩卡咖啡。

●尽管埃塞俄比亚是世界上最早出现咖啡的国度，可是让一颗颗小豆子走向世界并被各国人民所熟知的是也门。因此，咖啡是也门重要的支柱产业，也是也门人民的精神象征，在也门的国徽上，就有咖啡树。

如今，摩卡咖啡已名扬四海、妇孺皆知，但是又有谁了解18世纪之前那个来往众多船只的繁忙的港口和今天的摩卡咖啡会有这样一段奇缘。

●也门摩卡咖啡品牌推荐

前街咖啡：广州的烘焙店，店面小但豆子品类多样,能找到各种出名不出名的豆子,同时也提供网店服务。