云南小粒咖啡豆(组图)

作者:笔记咖啡
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  正常的阿拉比卡咖啡豆中仅有5%左右的比例是小果咖啡豆,因为量少而且必须经过筛选的步骤,故更显得珍贵,其价格也比正常豆要高。因为圆豆咖啡包含了两个半粒咖啡豆的养分,所以其口味比一般平豆更丰富。

  在云南咖啡种植区,当地人又称圆豆为“单胞豆”。多生长于保山潞江坝的干热河谷地区,海拔535~1300米之间,有着得天独厚的自然条件和高水平的栽培技术和管理经验。豆型整齐,口感浓郁芳香,是云南咖啡的传统精品。

  烘焙:中度~深度

  口感:浓郁、均衡。

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