哥伦比亚咖啡豆风味描述处理法品质特点口感研磨刻度介绍

作者:笔记咖啡
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哥伦比亚咖啡豆介绍

原产国:哥伦比亚Colombia

产区:托利马Tolima

品种:Caturra,Colombia,Bourbon

处理法:水洗Washed

风味叙述:李子、巧克力、牛奶、葡萄柚、苹果酸

区别在于产地的海拔高度和种植方法,巴西将咖啡种在丘陵红壤比较粗放,哥伦比亚产在山地黑土精耕细作。哥伦比亚特级的香气浓郁而厚实,带有明朗的优质酸性,高均衡度,有时具有坚果味,令人回味无穷。不论是外观上、品质上,哥伦比亚特级都相当优良,就像女人隐约的娇媚,迷人且恰到好处,令人怀念。

一种咖啡因品种产地不同,有着各自强烈的性格,例如阳刚浓烈的曼特宁,有着酷似钢铁男子的性格;醇味芬芳的蓝山咖啡,最叫温柔的女子思念上瘾。而一向清淡香味的哥伦比亚特级咖啡,最适合那些性喜清淡的人。这样的人不想将喝咖啡当做一件正襟危坐的事,从酸、甜、苦、涩间体会什么深奥的人生哲学,只想简简单单地喝一杯可口的咖啡,一杯热腾腾的哥伦比亚咖啡,让这些人体会到“人生最好的境界是丰富的安静。安静,是因为摆脱了外界虚名浮利的诱惑;丰富,是因为拥有了内在精神世界的宝藏”。他们认为,人生最大的幸福就是能收获如此精辟的对境界的诠释

原产国:哥伦比亚Colombia

品种:Castillo,Caturra

海拔:1550-1700Meters

处理法:水洗Washed

风味叙述:丰富甜感,干净,平衡,黑巧克力,香草


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