每天喝咖啡对身体好吗?咖啡对身体的好处与坏处

作者:笔记咖啡
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  关于咖啡致癌的讨论,目前并没有明确结论,与其担心咖啡里头的成分是否致癌,每天适量饮用3到4杯(一杯约240毫克),应该对一般健康人都在健康范围之内。

  如果忍不住喝咖啡的欲望,却不放心咖啡可能对身体有害的风险,多注意以下几点,肯定可以喝得健康。

  1.多留心观察咖啡豆品质。

  2.中焙咖啡最刚好。

  相较于中、重焙咖啡,浅焙咖啡的丙烯酰胺含量最高,味道也偏酸,不是人人能接受。重焙过程则会把咖啡里头的有益物质给分解掉。

  想要享受咖啡的自然风味,又要喝出健康,选择中焙咖啡最理想。去到咖啡店买咖啡,可以直接表明中焙咖啡豆的需求。

  3.别再喝拿铁,试著改喝黑咖啡吧!

  一匙糖、一球奶精加到咖啡,甚至淋些蜂蜜、撒上肉桂粉,咖啡尝起来是更香甜,却也让咖啡背上造成肥胖、对身体不健康的罪名。无糖黑咖啡,味道虽然简单,是咖啡最天然的风味,更能呈现咖啡最真实的样子,咖啡品质好坏,瞧一眼、喝一口便可以知道。

  4.等热咖啡凉一点再喝。

  有一派说法,认为咖啡会造成口咽癌、食道癌。马偕医院营养师赵强澄清,并非咖啡本身,而是热咖啡的“高温”伤害口腔、食道,才导致细胞病变。下次热咖啡上桌,别马上往嘴里送,等咖啡温度降至40度左右再喝。

  5.加个15毫升的鲜奶,不用怕骨质疏松。

  只要每天补足钙质摄取量,咖啡其实不会对钙质的流失造成影响。若还是有所担心,赵强建议添加15毫升的鲜奶,就能补充代谢掉的钙质。

  6.想一下,是不是没有咖啡就无法工作?

  每天起床不来一杯咖啡,就毫无精神,无法做事,工作一整天下来,咖啡喝得比水还多,五六杯跑不掉,如果对咖啡如此依赖,该检视反而是自身的生活状态,而不是咖啡是好是坏的问题。是不是睡眠严重不足?或者生活压力太大?从生活作息去作改变,这才是真正改善身体状态的做法。


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