研磨咖啡豆的最佳时间-手动咖啡研磨机品牌

.研磨咖啡豆注意事项

（1）要将摩擦热抑制到最小的限度（因为发热会使芳香成份挥发）。

（2）颗粒的大小均匀与否（颗粒不齐，冲泡出的浓度会不均匀）。

以此作考量，如果自己在家研磨咖啡豆，手动式的话要轻轻地旋转，注意尽可能使其不产生摩擦热；当然，电动式研磨会是一个不错的选择

研磨咖啡的技巧

咖啡粉研磨程度和各式冲泡方法的对应关系，整体来讲，制作时间较长，即咖啡粉与水接触时间更长的冲泡方法所需的研磨程度通常偏粗一些，其原因在于，咖啡粉研磨的程度越细，咖啡粉与水的接触面积就越大，过长的冲泡时间会导致咖啡中油脂和芳香类物质过度萃取，使咖啡口味偏苦。研磨程度较细的咖啡粉应使用制作时间较短，即咖啡粉与水接触时间更短的方式冲泡。与之前情况相反，如果咖啡粉过粗，较短的冲泡时间无法充分萃取出咖啡中的精华物质，咖啡口感单薄，口味平淡。需要额外注意的是，咖啡粉的研磨程度是否恒定会直接影响到咖啡的最终口味和品质