咖啡，是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。

在我们日常生活中饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的。

一张图读懂咖啡

如今，也衍生出各种不同的咖啡种类，“咖啡文化”也融合在世界各地人们的生活中。

网络上有许多图片可以简单易懂地为大家介绍不同品种的咖啡，比如下面两张图：

图片来自于网络

图片来自于网络

我的第一杯咖啡是摩卡。由于喜爱巧克力，先尝试了含有巧克力糖浆和牛奶的摩卡。由于含有巧克力糖浆，建议要求点摩卡不加糖，不然会特别地甜。

后来又尝试了拿铁、卡布奇诺、Flat white等等。通过朋友的推荐，被Flat white给吸引住了。

摩卡/mocha

flat white的口感

flat white咖啡所占比例较高，牛奶的奶泡更轻薄细腻，浓缩咖啡的风味更为醇厚，与此同时，又同时兼具着牛奶的香味。

根据曾经做过咖啡师的朋友介绍，flat white的好喝与否与咖啡师的技艺有很大的关系。咖啡技艺比较强，flat white就做得比较好喝。

flat white/卡布奇诺/拿铁的区别

有的人觉得，flat white、卡布奇诺、拿铁这三款咖啡的区别并不是很大。在网上搜索这三款咖啡的区别时，你会发现绝大部分的阐述都集中在奶泡的厚度上。

但其实不然，奶泡的薄厚只是在一定程度上影响了咖啡的口感，但并不会决定咖啡的味道，决定flat white、卡布、拿铁不同的主要在于咖啡比例。

事实上，三者的区别可以在咖啡香的浓郁程度上做一个划分：flat white>卡布>拿铁；而在奶泡薄厚程度上做另一个划分：卡布>拿铁>flat white。

尝试下flat white

外国人的一天可以说是从一杯咖啡开始的。家里有咖啡机，公司有咖啡机，可能还会有便携式咖啡壶。早餐有时也很简单，鸡蛋+咖啡，或者鸡蛋+培根+咖啡。

曾是咖啡小白的我，如今最爱喝Flat white，大家也可以尝试一下。

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