走入冰滴咖啡的世界！萃取一口冰凉香醇

　　什么叫做冰滴咖啡呢？

　　这种萃取方式如其名，是在咖啡中注入冷水来萃取的方式。咖啡成分溶出的过程与用热水萃取时稍微有些不同，因此能够享受到另类的风味。因此能够享受到另类的风味。与用热水来萃取时不同，注入冷水时脂溶性成分并不会被溶解出来，因此得出的成品味道会更干净一些，甚至也有人把它媲美诚葡萄酒般的咖啡。

　　冰滴咖啡小知识：

　　虽然它以无咖啡因而闻名，受到对咖啡因敏感的人们喜爱。但即使咖啡因在冷水中因溶解度降低而溶得很慢，却不是完全不会溶出。反而因为极长时间的萃取，会使咖啡因充分地被溶解出，咖啡因含量可能比一般的咖啡还要来得更多。

　　Driver冰滴咖啡组

　　价位平易近人，是小型冰滴咖啡机中唯一拥有调整流速开关者，可流速大小可依个人喜爱调整，简易制作冰滴咖啡，口感浓郁不酸涩，填粉槽采用18-8高密度极细滤网，简易携带与收纳，玻璃壶可耐热120℃，可用于微波炉、洗碗机，为100%可回收利用材质。

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　　上壶盛装冰块，透过锁在上壶底部的调节阀过滤水质，控制水滴流速，缓慢将冰水滴入盛粉的中壶，萃取出咖啡液滴入下壶，整体密闭结构设计内部温度不易受外在干扰，4小时便冷萃完成。将下壶装上单向排气阀能完全密封，可存放滴完的咖啡或保存咖啡豆，保鲜不走味，共有350mL与550mL两种尺寸可供选择。

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　　TIAMO日式小水滴咖啡壶

　　冰滴咖啡是藉冷水来萃取咖啡，需花费8小时以上时间，才能将咖啡粉里的芳香物质滴滤出来，此款冰滴壶加入控制阀设计，能调控长时间滴漏，避免萃取不足或过度。完成后置于冰箱冷藏发酵两日，即可品尝到甘醇顺口的冰咖啡。

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