埃塞俄比亚咖啡豆产区 利姆咖啡产区风味明显花香及温和的酒感

　　埃塞俄比亚可谓是世界咖啡的摇篮，作为全球公认的咖啡的发源地，这里的咖啡历史非常的悠久，流传着非常着名的牧羊人的故事，直至今天还被咖啡朋友们所津津乐道。埃塞是非洲的咖啡产量大国，每年的咖啡消费量都占据着国内的一半以上，美味质佳的咖啡豆则会被出口到全球各地。

　　埃塞俄比亚有着非常适宜咖啡栽种的环境，对于咖啡的生产，几乎具有可现实可持续性的发展。国内有众多合作社，主要是由咖啡小农户组成。而合作社又可以组成咖啡工会，有利于统一标准，提高咖啡的品质，也可提升农户们的收入，增加利润。

　　埃塞俄比亚有着名的产区、耶加雪菲、西达摩等，今天来简单说说埃塞俄比亚的一个小产区-利姆

　　利姆产区是埃塞俄比亚的一个小产区，产区位于埃塞俄比亚的西南部，海拔高度约在1100至1900米之间。利姆咖啡豆的豆形多为圆形，主要的处理方法为水洗法，生豆呈蓝绿色，水洗处理的利姆咖啡豆，以芳香、明亮酸度出名，酸度低，醇厚度较好，具有明显的花香及温和的酒感。