点滴法 手冲方法 精品咖啡

标签：点滴法酸涩除去咖啡苦杂味

点滴法

优点：点滴法可以使得咖啡豆的甜味突出，避免了酸涩、苦杂味。
缺点：它需要非常稳定的握壶手法和耐心，可以说，它除去的咖啡的酸涩味全部都移交到了你的手上。也有朋友表示，除去的酸苦味，也会使得咖啡的风味并没有那么完整。