Ristretto,是Espresso的更高级吧,这种咖啡相对Espresso会更加浓烈,简单一点就可以这样理解:萃取过度的意式浓缩咖啡。但是Ristretto和Espresso一样就是提取咖啡中最精华的部分,都是一款醇厚的短尝型浓缩咖啡。
经过提炼的浓缩咖啡,具有浓烈的香味和苦味,表面浮现一层薄薄的棕色的咖啡油,名曰:crema这层油正是意大利浓咖啡诱人的香味来源
口感:非常醇厚,无比香浓,入口时略带酸味,片刻过后的回甘清浅柔细,有果木的清香,若有似无,需要细细感受,建议每次饮用1-2盎司。