西雅图咖啡烘焙怎么样 乌干达咖啡日晒处理风味 咖啡怎么冲泡

作者:笔记咖啡
发布时间:
浏览次数: 669

从格林维尔,南卡罗来纳州一直到我们这里有条不紊的咖啡。这是一个建立在伟大的所有支柱上的焙烧器。这意味着道德采购的绿咖啡,细致的烘焙,以及支持他们的客户的眼睛。我们喜欢Methodical在单一来源和混合方面提供的服务。特别值得一提的是这款烘焙机的精美包包艺术品。虽然袋子里面没有任何东西,比如香水,但漂亮的包装总能引起我们的注意。装饰有花草图和华丽的标签和打字,这是您在台面上保留的那种包装,就像您通过其内容饮用一样。但足够的关于袋子,咖啡怎么样?让我们来看看Methodical的三种混合物。

蓝男孩

玩得好

所以你有它!有条不紊的是一个很棒的烘焙师,为各种饮酒者提供各种咖啡。今天在西雅图咖啡装备上看看吧!

Filtro是一款简单的磨床,具有很高的质量和一致性。它采用Eurekas浓缩咖啡研磨机上的无级研磨调节。滴水冲泡不一定需要无级调节,一开始就有点棘手,它也提供坚如磐石的坚固性。强大的50毫米扁钢毛刺提供了您对Eureka研磨机所期望的蓬松地面,但是用于滴水而不是浓缩咖啡。这款研磨机还可以研究完美适用于pourover的一致性。




这两款磨床都为寻找高可靠,高效磨床的人提供了绝佳的选择。我们希望您和我们一样爱他们!

非浓缩咖啡酿造中的咖啡萃取

我们谈论了很多关于浓咖啡的酸味和苦味的照片,但提取对于其他酿造方法也很重要!滴灌,pourover,压榨,浓缩咖啡,冷酿造等都是让分子结合的不同方法。我们以为我们也会谈一下pourover和滴咖啡的提取!

酸味苦

你可能已经知道浓缩咖啡的味道会让我感到痛苦。这通常是因为你的研究过程太精细了。苦涩的射击是由于提取不足而且酸射击是相反的。这里发生的事情是,苦涩的射击正在通过当然的场地。这意味着水通过咖啡渣而没有机会与咖啡分子正确结合。酸射击正好相反。在这种情况下,研磨太细,使水更难以通过并过度提取咖啡。这些都可以在其他酿造方法中发生!

虽然滴水和普洱咖啡在地面上要求较低,但它们仍然很重要。你在这里寻找的是一致性和精细度,因为这些酿造方法与浓缩咖啡的工作方式不同。在意式浓缩咖啡的情况下,水被泵送通过冰球。这意味着需要更精细的地面来“停止”水。在滴水和搅拌器的情况下,重力是拉水通过的东西。这意味着更粗糙的理由将起作用。也就是说,一致的理由对于确保均匀提取非常重要。那你怎么纠正酸和苦的镜头?

研磨和流量

首先要做的是检查你的研究。就像浓缩咖啡一样,如果你有酸味的咖啡,可以考虑让你的咖啡变得更粗糙。对苦罐做相反的事情。您可以尝试修改的另一件事是您的浇注率和每次浇注的金额。虽然这里的差异应该是微不足道的,但使用Gooseneck水壶会让你不能快速浇水。就数量而言,过滤器中的水分越多,咖啡的流速就越快。如果你的咖啡很苦,每次倒水的用量会少一些,如果它的酸味可能无法解决问题,那就多用一点,但这是尝试的事情。

尽管如此,研究过程和一致性几乎总是最重要的!

正在进行的研究




分享到: