如何品尝意式浓缩咖啡-意式浓缩咖啡做法

如何品尝意式浓缩咖啡-意式浓缩咖啡做法
咖啡最早出现在公元6世纪的伊索比亚（今埃塞俄比亚地区）的一个叫卡法（kaffa）的小镇，咖啡一词源自于这里，据说因为发现食用咖啡果有提神醒脑的功效，所以当时的咖啡果主要是给修道院晚间祷告的道士们食用的，避免祷告期间打瞌睡

奥斯曼帝国的美食爱好者们发现将成熟咖啡果的果汁进行发酵能制作出一种风味绝佳的饮品，而且饮用后还能让人精神亢奋，和饮酒得感觉相似，但它又不含酒精

在当时，阿拉伯地区穆斯林盛行，而穆斯林是严令禁止教徒饮酒的，而当时的饮品除了酒精就是水了，所以那里的人们迫切的需要一种可以代替酒精同时又比水好喝的饮品

于是这种咖啡饮料一出现就变得十分盛行，被当地人戏称为：“阿拉伯葡萄酒”，随后奥斯曼帝国以宗教和国家的名义将咖啡在阿拉伯进行推广普及

　　最后一点说明：