精品咖啡基础常识 常见的咖啡-2

　　二十二、欧蕾冰咖啡：

　　以120cc的水冲泡40g咖啡粉(非义大利式的冲泡器具)，也可得浓缩咖啡。

　　—材料—

　　先将咖啡倒入杯中加上3～5大匙的奶泡(不加鲜奶),就是一杯Macciato

　　二十四、瑞士巧克力咖啡：

　　巧克力一直是欧洲人尤其是瑞士人的最爱。天冷的时候,欧美人士都习惯皮包里放些巧克力糖,以备充饥耐寒的不时之需。将巧克力加在咖啡里可以调和苦味,补充热量,巧克力咖啡现在已经成为欧洲人在山上滑雪时最爱的热饮了。

　　—材料—

　　—制作方法—

　　二十五、卡布奇诺•拿铁咖啡：

　　—制作方法—

　　—做法—

　　二十七、土耳其咖啡：

　　至今仍采用原始煮法，复杂的工艺带着几许异国情调的神秘色彩。从中，我们可以窥视到奥斯曼帝国盛极一时。

　　二十八、皇家咖啡：

　　这一道极品可是由一位能征贯战的皇帝发明的，对了，他就是法兰西帝国的皇帝拿破仑!他可不喜欢奶味，他喜欢的是法国的骄傲——白兰地!(又一个在咖啡中掺烈酒的家伙!)蓝色的火焰舞起白兰地的芳醇与方糖的焦香，再合上浓浓的咖啡香，苦涩中略带甘甜......法国的高傲，法国的浪漫。

　　二十九、魔力冰淇淋咖啡：

　　这一道充满创意与富有变化的神奇口味只属于年轻的你!在冰凉的香草冰淇淋上倒入意大利浓缩咖啡，再用巧克力酱在鲜奶油和冰淇淋上自由构图，魔力般水乳交融的冰品咖啡，只留芳香与清爽在你口中。

　　三十、摩卡冰沙：

　　—材料—

　　1.冰咖啡(一人份)

　　2.香草冰淇淋三大匙

　　3.巧克力糖浆适量

　　4.碎冰块适量

　　5.发泡鲜奶油适量