危地马拉 圣伊莎贝尔庄园 (Guatemala Santa Isabel ) 介绍

　　a.品饮风味：李子、焦糖风味

　　b.杯测结果：

　　乾香气呈现出烤土司、黑巧克力和些许的奶油味，

　　湿香气则依然带有黑巧克力及微弱的牛奶糖味；

　　口感上的厚重感(body)，在略冷却後比较明显，但在余韵的部分稍纵即逝，是比较不足的部分。

　　c.生豆基本资料：

　　不同於一般处理方式是发酵完直接烘乾，圣伊莎贝尔庄园很特别，他们使用的处理法是半发酵法後再经水中静置休息，也因此让豆子产生不同的风味。