巴拿马邓肯庄园Duncan波奎特产区日晒卡杜拉精品咖啡豆烘焙程度研

作者:笔记咖啡
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  ‘珍藏采摘法’并非单单只以颜色作为采摘基准,必须判断甜度与果肉曾甜感的品质!除了百分之百红透才摘采外,还必须百分之百转为果甜才采摘,尝起来属于丝绒般甜美才采摘!

  产区:波魁特产区

  坐落在巴鲁火山产区,拥有得天独厚的微型气候与火山地形区,生长期雨水丰沛、干湿季分明;加上火山带熔岩流经,肥沃的火山黑土和良好排水具备得天独厚的生长条件,所产出的咖啡气味也格外引人入胜。这边的海拔已超过1700米,风势很大,园内不少巨大的针叶林,树龄都超过200年。

  国家:巴拿马

  等级:SHG

  处理方式:日晒处理法

  品种:卡杜拉

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