Q-Grader 国际咖啡杯测鉴定师 3月广州开考！

SCAA美国精品咖啡协会-咖啡质量研究所

【9天】预备课程+认证考试

3月1-9日，广州[克丽玛咖啡实验室]

何谓Q-Grader

通过考试者由美国SCAA总部直接发授具有国际公信力的咖啡杯测鉴定师证照。是目前国际上含金量最高的
咖啡证照。全球获得此认证的暂时只有数千人。



才，以保证企业的竞争力。




（咖啡沙

授课，透过杯测及各式味觉、嗅觉的练习辅以咖啡专业知识的补充来达到整个课程的完整性，以及提升个人咖啡知
识和咖啡评鉴能力。课程将继续引入SCAA资质并贯穿全程。培训课程将向广大咖啡从业者、咖啡师及爱好者开放
报名参与。

课程+认证内容
预备课程包含大量内容，认证考试共20多项。考试内容则包含了五大产区的杯测评分、三角杯测、嗅觉测验、

国scaa总部直接发授具有国际公信力的鉴定师证照。

Q-Grader认证考试内容（共23项）：
5大产区（巴西、印尼、东非中美洲及哥伦比亚）咖啡杯测
5大产区（巴西、印尼、东非、中美洲及哥伦比亚）咖啡三角检测
咖啡烘焙豆检测
咖啡生豆评级
咖啡生豆及烘焙豆辨识
嗅觉感官测试（咖啡香气配对、闻香瓶）

有机酸测试
咖啡知识笔试

CLI(咖啡国际实验室)，的创办人及老板，目的于咖啡测试与研究的专业实验室公司，专为欧洲与美国的
大食品饮料公司服务。


Institute，CQI(咖啡质量机构)，有相当密切的工作与合作。自2000年CQI成立以来他一开始至今都投
入“Q”Grader课程教育工作里。目前世界上通过“Q”Grader课程的学生过半都是他亲自教
导出来的。因此Alves先生成功教学的质量与信用是无庸置疑的。


区观察检视咖啡豆的收成。他的工作和身分是位国际级杯测评审师，经常品尝与评价来自世界各地的各种
咖啡。他也教导“Q”Grader课程给当地生产国的咖啡农以及遍布美国与亚洲的咖啡专业人士。

Vermont。

关于SCAA

SCAA致力于为追求咖啡“从种子到杯子”的卓越品质、以及优质咖啡的可持续发展，提供一个共同的平台，
建立咖啡的质量标准，规范对咖啡专业人员技艺的认证标准。其主要功能包括：在咖啡行业内设定和维护咖
啡质量标准；对咖啡、咖啡设备和以完善咖啡手工艺为目的开展调查研究；同时协会还为其会员提供咖啡教

咖啡师认证之一。

国

啡协会)、SCAE(欧洲精品咖啡协会)、IIAC(意大利品尝师协会)等国际认证课程。旨在将更系统科学的咖啡知识
体系带到国内与咖啡同行和爱好者分享。

咨询及联系方式：

地址：广州市白云区广园中路318号7楼
coffeesalon2013

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