海南咖啡要向洋品牌学什么？

　　毕竟，随着国人消费能力的提高，生活方式的改变，咖啡消费已然成为不少人追求生活品质的潮流之一。

　　作为我国种植咖啡较早的地区，海南虽然老早就在咖啡产业上兴隆昌盛，打出了“兴隆咖啡”的牌子，而且还在近年来积极引进新的品种，让澄迈福山这座小镇也因咖啡福积如山，吸引了天南地北的咖啡客。但是海南咖啡在标准化、规模化、精细化、产业化尤其是品牌化发展上仍然有待提高，蒸蒸日上的海南咖啡产业，在香醇背后仍有不少苦涩。

　　而洋品牌咖啡的火爆，恰恰也反映出了海南咖啡甚至是中国咖啡企业在市场上的自我缺位。毕竟，与柴米油盐这些必需消费品不同，消费者对咖啡的消费需求，已经不仅仅是有产品、有好产品，“好这口，爱这味”的消费阶段了。有调查显示，消费者在选择咖啡店时首先关注的是咖啡店的气氛、情调，其次才是咖啡的味道、咖啡店员工的服务态度、咖啡店的地理位置等。