为减少垃圾保护环境，有些咖啡馆正在努力减少一次性纸咖啡杯的使用，甚至有一家咖啡馆决定停止使用纸咖啡杯。
拉姆齐还说，如果顾客从咖啡馆买可重复使用的咖啡杯，那么第一杯咖啡免费提供。他表示愿意以这种方式来鼓励顾客不再使用一次性的纸杯子。
Turner区的Ave咖啡馆别出心裁的推出了咖啡杯交换方式。咖啡店通过应用程序让客户下咖啡订单，并开车取咖啡。客户可在取下次咖啡时，把上次用完的脏杯子给咖啡店。咖啡店负责清洗，并准备该顾客下次购买时使用。
