精品咖啡的原始美味 浓缩咖啡的做法

　　浓缩咖啡：espresso——即：按要求操作的咖啡，

　　世界著名的卡布基诺cappuccino咖啡就是源自于欧洲意大利，

　　卡布基诺：

　　代表咖啡、代表一条头巾、代表一种颜色;

　　设备：

　　意大利咖啡机、意大利专用磨豆机。

　　原料：

　　意式咖啡豆(不同种类咖啡豆，通过合理的拼配、混合，运用意大利式的烘焙方法加工，)

　　浓缩咖啡的做法：

　　1、取出咖啡机手柄，打扫干净。

　　2、装入刚研磨的咖啡粉(极细研磨)，去除多余咖啡粉后，运用专用的填压器填压;

　　3、将装好咖啡粉的手柄，装在机器的萃取部分，

　　4、打开萃取按键，(时间20-30秒)放上咖啡杯。

　　5、得到约25-35ml左右的咖啡(表面有一层金黄色的咖啡油脂crema)