波旁卡杜拉品种 危地马拉法拉罕高原拉蒂莎庄园 危地马拉共和咖啡

作者:笔记咖啡
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玻利维亚咖啡的市场:

玻利维亚种植的咖啡,其中的阿拉伯水洗咖啡豆出口到德国和瑞典,其味道并非当今最好的,而且带点苦味

生产国:玻利维亚

等级:SHG

种植区域:永加斯

厂牌:Caranavi

处理方法:湿法处理

品种:铁比卡

注:这是一款活泼轻快,明亮且充满活力的咖啡。干香味是不寻常的坚果香气,有些类似花生酱。湿香气具有香荚兰与花卉的芬芳。口感细腻,有苹果的甜味并伴有巧克力与香草的风味。

干香气(1-5):3.6

湿香气(1-5):3.7

酸度(明亮度)(1-10):8.8

味道(层次感)(1-10):8.6

口感(醇厚度)(1-5):2.9

余味(残留度)(1-10):8.5

平衡性(1-5):0

基础分(50):50

总分(最大100):86.1

对比:轻快,活泼;风味接近于巴拿马所出产的卡杜拉品种咖啡

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