波旁卡杜拉品种 危地马拉法拉罕高原拉蒂莎庄园 危地马拉共和咖啡
作者:笔记咖啡
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玻利维亚咖啡的市场:
玻利维亚种植的咖啡,其中的阿拉伯水洗咖啡豆出口到德国和瑞典,其味道并非当今最好的,而且带点苦味
生产国:玻利维亚
等级:SHG
种植区域:永加斯
厂牌:Caranavi
处理方法:湿法处理
品种:铁比卡
注:这是一款活泼轻快,明亮且充满活力的咖啡。干香味是不寻常的坚果香气,有些类似花生酱。湿香气具有香荚兰与花卉的芬芳。口感细腻,有苹果的甜味并伴有巧克力与香草的风味。
干香气(1-5):3.6
湿香气(1-5):3.7
酸度(明亮度)(1-10):8.8
味道(层次感)(1-10):8.6
口感(醇厚度)(1-5):2.9
余味(残留度)(1-10):8.5
平衡性(1-5):0
基础分(50):50
总分(最大100):86.1
对比:轻快,活泼;风味接近于巴拿马所出产的卡杜拉品种咖啡
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