台湾咖啡控到印尼旅游,“公豆”成了必买圣品,公豆究竟有什么特别?凭什么比母豆贵?取得美国CQI咖啡品质鉴定师资格的阿里山咖啡王子方政伦说,咖啡果没性别之分,公豆是商人炒作出来的名词。
印尼、峇里岛一带咖啡生长环境欠佳,因养份运送不足,导致发育不完全、长得比较小的豆子特别多,商人特别挑出命名为公豆,正常的咖啡豆因此被称为母豆。
台湾《壹周刊》