布隆迪咖啡风味描述品种特点处理法精品咖啡豆产地区介绍

布隆迪咖啡风味


布隆迪咖啡的混乱状况已经持续很久，大量新旧不一的生豆混合在一起，使得这一款咖啡不适合进行评分。这款咖啡的特点粗糙但却温和，并且具有类似肯尼亚咖啡的特性。风味甜蜜，富有水果风味，回味有些许辣味

“可持续性”是精品咖啡行业老生常谈的话题，然而大多数的咖啡公司依然希望能够以最低的的价格买到最好的咖啡，这对于当地的种植者而言并非可持续的行为。我们对此又有什么解决方法呢？

首先，我们要了解一件事情，对于大部分的布隆迪家庭而言，他们并不使用咖啡赚到的钱来购买生活的最基本需求，比如说，食物。所有的食物都是他们在自己的院子里种植得到的。平均来看，每个家庭每年的收入只有区区100美金，这些钱通常都花在购买油，房屋维护和学费上

阿拉伯咖啡树在喀麦隆(Cameroon)的种植始于1913年，其品种是牙买加的蓝山咖啡，但该国也同样大量生产罗百氏特咖啡。喀麦隆咖啡的质量及特色与产自南美咖啡相当。该国最好的咖啡产自西北部的巴米累克(Bamileke)和巴蒙(Bamoun)两地。此处，它还种植一些巨形咖啡豆和豆形浆果咖啡。