国家
哥斯达黎加
产区
分级
SHB
生产者
处理法
水洗
品种
卡杜拉、卡杜艾
海拔
1300公尺至1500公尺
采收期
12月到来年3月
介绍:
哥斯达黎加栽培咖啡的历史悠久,不过近10余年来,更进新锐的"干式"处理法蔚为风潮,统称"蜜处理"的新式法,利用刮除机调整果肉刮除程度的功能,
产出随着颜色由浅至深(白、黄红白、黄红黑)而呈现"蜜感"由淡至浓,有酸度、复杂香气厚实感…各有深度、各有千秋。
咖啡树品种有波旁、卡杜拉、卡杜艾,生豆处理法采用新式干式水洗处理。
哥斯达黎加咖啡一向被认为是完美类型的经典风味,平衡、干净、温和柔顺的基调。