哥斯达黎加唐奥斯卡处理厂水洗咖啡豆介绍 哥斯达黎加唐奥斯卡处

作者:笔记咖啡
发布时间:
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  国家

  哥斯达黎加

  产区

  分级

  SHB

  生产者

  处理法

  水洗

  品种

  卡杜拉、卡杜艾

  海拔

  1300公尺至1500公尺

  采收期

  12月到来年3月

  介绍:

  哥斯达黎加栽培咖啡的历史悠久,不过近10余年来,更进新锐的"干式"处理法蔚为风潮,统称"蜜处理"的新式法,利用刮除机调整果肉刮除程度的功能,


  产出随着颜色由浅至深(白、黄红白、黄红黑)而呈现"蜜感"由淡至浓,有酸度、复杂香气厚实感…各有深度、各有千秋。


咖啡树品种有波旁、卡杜拉、卡杜艾,生豆处理法采用新式干式水洗处理。


  哥斯达黎加咖啡一向被认为是完美类型的经典风味,平衡、干净、温和柔顺的基调。

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