摩卡咖啡-巧克力风味咖啡的标准做法 女生喝拿铁还是摩卡好?
作者:笔记咖啡
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摩卡咖啡_花式摩卡咖啡_Mocha_摩卡咖啡壶
摩卡:巧克力风味咖啡
除了有巧克力的风味之外,摩卡咖啡中的浓缩咖啡含量比卡布奇诺还要高,味道也更为浓醇。有人会在摩卡咖啡里添加一些酒类,如贝里诗奶酒、森布卡茴香酒(Sambuca)、咖啡酒等,让咖啡又别有一番风味。
加入巧克力的咖啡饮品。
将浓缩咖啡,巧克力浆,牛奶混合而成。
摩卡咖啡有时会用白巧克力或混合巧克力加入咖啡中,使摩卡咖啡产生出很多新的变种,例如“白摩卡咖啡”、“燕尾服摩卡”、“斑马摩卡咖啡”等。
摩卡咖啡的原意指的是红海海边的也门小镇摩卡产的咖啡。那里产的咖啡豆有可可豆一样的风味。现代泛指的“摩卡咖啡”就是通过在咖啡中加入巧克力的方式,来还原摩卡小镇产的咖啡的味道。
虽然现代摩卡咖啡已经不仅仅指也门摩卡产的咖啡,作为调和基底的咖啡也是意式特浓咖啡,但是在咖啡中加入巧克力而酝酿出的风味,还是能让人联想到红海的风情。
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