麝香猫屎咖啡和黑色象牙咖啡的区别在于哪里风味上描述有什么不同

作者:笔记咖啡
发布时间:
浏览次数: 821

中国咖啡网

折叠经大象体内消化

先给大象吃来自泰国北部海拔1500公尺左右种植的阿拉比卡咖啡豆。大象吃掉豆子后,咖啡豆在大象体内经过缓慢的消化、运转和排泄。随后,看象人和他们的妻子们将一个个豆子精挑细选出来,然后在太阳底下晒干,之后进行烘焙,这样,这些特制的咖啡豆就做好了。

折叠冲泡

酿制冲泡时,为了显示咖啡的新鲜度并且要增强客户的感官体验,工作人员会将咖啡豆现场手工碾磨,之后采用传统虹吸式咖啡平衡法(虹吸壶)进行酿制。

折叠咖啡口味


分享到: