现磨咖啡豆供应商推荐_咖啡豆磨成粉多少钱一斤_怎么冲现磨咖啡

由于磨完粉后的咖啡颗粒粉碎的比原来整颗尺寸小的非常的多，空气自然接触的面也增加，加快了风味和芳香物质的散失(即使密封在袋子里，风味也离开了咖啡豆，在袋子里的空气中)。而没有磨碎的咖啡豆，风味释出的慢，接触空气的面比较少。

所以，即使一周的时间并不长，为了避免不必要的保存失误而产生过多的风味流失，我还是建议喝多少磨多少

买豆不买粉，现磨豆的新鲜度比粉强太多。

除非你买的是bluebottle那种用了抗氧化黑科技的成品粉。

至于家用磨豆机，小飞马小飞鹰都是山寨来的小富士吧，没用过不方便做论断。但既然预算开到8xx不如再省顿饭钱买lido3，不输任何一款家用级电磨。

BTW，小富士的电机声音真好听。

假如是精品豆的话，我觉得还是现磨现冲，千万不要让店家给你磨粉

这也是我不推荐在家里买挂耳这种的原因

理论情况，现磨咖啡豆磨粉后1-2分钟大量芳香物质消失的厉害，不过大部分人肯定是感觉不出咖啡粉放2分钟跟5分钟的

但是放几个小时，肯定要差于2分钟就冲的粉的，这是绝对的，更别说快递过来放了几天的了。

我自己的话，去年我老姐在泰国一咖啡店里买了一袋耶加的阿瑞恰，店内磨好粉，人肉带回，一个月后到我手上。

那粉颗粒一看就是好磨，至少也是小富士这种级别的出品吧

然后冲出来已经是素然无味了，只有那么点死酸味，完全没新鲜耶加的活泼水果酸、花香

又过了半个月，我断粮了，就又拿出那袋耶加再冲，发现味道类似白开水里加了那么一点点酸味..这种无趣的口感真不如喝白开水

单品做杯咖啡也不是很方便的事情，所以不要觉得方便让店家给你磨，这种钱跟精力还是需要自己应该付出的，绝对是值得的。

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