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咖啡生豆处理湿刨法--日晒水洗红蜜介绍
咖啡生豆处理湿刨法--日晒水洗红蜜介绍
作者:
笔记咖啡
发布时间:
2024-02-25
浏览次数:
737
标签:
发酵
生豆
红蜜
干体
12
咖啡生豆处理
湿刨法--日晒水洗红蜜介绍
接下来就是将沉底的密实豆取出来,放入桶内做干体发酵,让果胶糖分充分发酵增加风味,通常发酵时间为12-36小时之间,视具体情况而定。
当然,意外也是会有的。
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