冰咖啡的多种玩法 冰咖啡的做法有什么区别吗
作者：笔记咖啡
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方法一
1.制作冰砖咖啡
水与咖啡粉的比例1:1
以20g的咖啡粉冲200克的水
将冲煮完的咖啡倒进制冰盒里
制成冰块
2.以20g的咖啡粉冲200克的水冲煮完后等待冷却
3.咖啡冰砖+冰咖啡
注意需要同一咖啡豆
方法二
20g的咖啡粉量
150克的水
冲煮完后立即加入冰块冰镇咖咖原液
此步骤是透过冰镇完全锁住咖啡的香气及保留咖啡的原味
冰镇过后将冰块捞出，即完成冰咖啡
(此种作法没有长时间发酵冰酿的效果)
方法三
20g的咖啡粉量，将冰块放在滤杯里慢慢滴成一杯冰咖啡
(若要加快冰块融化速度可在上面淋一点点热水)
方法四
使用塞风壶
将咖啡粉倒入上壶中，冰块加满加入一点热水
让它慢慢萃取
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